燃烧器就是将燃料与空气合理混合，使燃料稳定着火和完全燃烧的一种设备，燃烧器用于燃烧煤粉、液体燃料和气体燃料的锅炉和工业炉等。
燃烧器按所燃燃料的不同可分为煤粉燃烧器、油燃烧器和气体燃烧器3类。
一、煤粉燃烧器：分旋流式和直流式两种。
旋流式煤粉燃烧器:主要由一次风旋流器、二次风调节挡板（旋流叶片或蜗壳）和一、二次风喷口组成。
它可以布置在燃烧室前墙、两侧墙或前后墙。输送煤粉的空气称为一次风，约占燃烧所需总风量的15～30％。煤粉空气混合物通过燃烧器的一次风喷口喷入燃烧室。燃烧所需的另一部分空气称为二次风。
二次风经过燃烧器的调节挡板（旋流叶片或蜗壳）后形成旋转气流，在燃烧器出口与一次风汇合成一股旋转射流。射流中心形成的负压将高温烟气卷吸到火焰根部。这部分高温烟气是煤粉着火的主要热源。一次风出口的扩流锥可以增大一次风的扩散角，以加强高温烟气的卷吸作用。
二、燃油燃烧器：分为轻油(煤油、柴油〉、重油(渣油)及油气两用燃烧器。
燃油燃烧器的油燃料特点：
油是一种液体燃料,而液体燃料的沸点总是低于它的着火温度,因此油的燃烧实际上是在气态下进行的。油在燃烧时,直接参加燃烧的不是液体状态的油,而是“油气”。所以说油滴的燃烧包括蒸发、扩散和燃烧三个过程,而且是同时进行的。
三、气体燃烧器：由燃气喷嘴与调风器组成的一种燃烧气体燃料的装置。
另外红外线燃烧器是比较新推出的一种新型燃烧器，它是由放射体发出的红外线，将直接照射到对象物体，而不需通过加热空气来加热对象物体，具有较高的热转换能力，它能将燃气70%左右的能量转变成红外线热能有效地释放出来。也是目前在市场上比较受关注的一种新型燃烧器，红外线燃烧器大致有以下几个特点：
1、以红外辐射加热为主，对流加热为辅，比利用电烘干节省30-50%成本；
2、低污染，加热均匀，提升产品品质的比较佳烘干、加热，降低废品率；
3、升温快，可微调温度大小，減少能源而且安全性高；
4、总造价极低，燃烧面可为上、下、侧面的任意方面安装。
